Salame Aquilano tondo
Il salame Aquilano Tondo è una specialità regionale tipica del nostro territorio. Viene prodotto con un impasto magro macinato finemente. Insaccato in budello naturale.
Formati disponibili: Intero
Stagionatura minima: 20 giorni
Pezzatura media: 0,500 g
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Forma: forma rotonda con parti magre striate di grasso.
Colore: rosso nelle parti magre e bianco nelle parti grasse.
Sapore: saporito.
Aroma: profumo gradevole, intenso.
Consistenza: macinatura fina.
INGREDIENTI
Carne di suino (origine: Italia), sale, latte scremato in polvere, lattosio, destrosio, saccarosio, spezie, aromi naturali. Conservanti: E 250, E 252. Antiossidanti: E 300, E 301.
CONSERVAZIONE
Durata: 3 mesi
Modalità: Temperatura ottimale 13° C – Umidità relativa 75 – 90%
Destinazione d’uso: da consumare tal quale
Attenzione:
Contiene allergeni.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Peso medio: Kg. 0.5
Grassi: g. 36.0
Di cui acidi grassi saturi: g. 13.9
Carboidrati: g. 1.5
di cui zuccheri: g. 1.5
Proteine: g. 30.2
Sale: g. 4.6
Valori energetici: 451 kcal – 1888 kJ
Valori riferiti a g. 100 di prodotto
